中国茶叶的千年行程:从茶马古谈到万里茶谈时间:2023-04-02   编辑:admin

  日前,“中国古代造茶武艺及其闭联习俗”通过评审,列入说合国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。正在中国古代,茶叶不单是日用的饮品,更是对表交易利润的主要开头和保卫边疆安定以至激动国度同一的用具。从经由西南大山、西北大漠进入雪域高原的茶马古道,到南北纵贯欧亚的万里茶道,无不展现了一片幼幼茶叶对弘大史乘的撬动效用。

  茶马古道,顾名思义,即是用茶叶换取马匹的一条交易通道,要紧从西南和西北地域进入青藏高原的西藏、云南等地。雪域高原喝茶史乘好久,遵循学界最新筹议,早正在两汉期间四川地域茶叶传到内地时,藏地先民也着手从云南四川交壤的区域品味到了茶叶。到了唐朝,跟着文成公主等和亲公主入藏,喝茶之风活着界屋脊上加倍大作。

  据李肇《唐国史补》,唐德宗年间,大臣常鲁公出使当时雄踞青藏高原的吐蕃,公事之余就正在帐内烹茶,一解茶瘾。有一次,吐蕃赞普入其帐中,见常鲁公煮茶正酣,就问道,“此为何物”。常鲁公回道,此乃“涤烦疗渴”的茶叶,一杯下肚不单解渴,更可消解烦闷,愉悦心理。言语之中颇有自矜之意。没念到,赞普底子不认为意,直说“我亦有之”,还让随从拿来闪现给常鲁公,逐一指道,“此寿州者,此舒州者,此顾渚者,此蕲门者,此昌明者,此邕湖者”。寿州、舒州正在皖,顾渚正在浙,蕲门正在鄂,昌明正在蜀,邕湖正在湘,由此可知,这日湖南、湖北、安徽、浙江、四川等地所产茶叶,正在唐朝就依然正在西藏地域有所宣扬。而这些茶叶进藏,走的即是茶马古道。

  喝茶可能督促消化、扫除油腻、兴奋神经,额表适合恒久从事畜牧业坐褥、以肉食为主的高原民族。当时吐蕃用洪量马匹换取唐朝内地的茶叶,赞普成立机构官员特意掌握唐蕃茶马交易,被称为“汉地五茶商”。而唐朝鉴于与吐蕃争雄西北、西南的利害考量,也笑得用茶叶换取高原上雄健的马匹。终归正在高原氧气稀缺的额表地舆条款下生长的马匹,对内地平原长大的马匹简直是降维攻击。

  德宗期间,吐蕃的喝茶习俗要紧是正在上层社会中时髦,聚集正在王室贵族和寺庙头陀。当时唐朝吐蕃佛法交换较多,内地释教中大作的喝茶之风也传给了藏地头陀。到了晚唐期间,吐蕃末代赞普朗达玛推广灭佛运动,洪量头陀流散民间,将庙宇中的喝茶习俗传达到世俗匹夫中,藏地对茶叶的需求量剧增。然后经由五代十国的接力,中国史乘进入北宋期间,对军马的需求也是一日千里。

  中国古代王朝的军马牧场,要紧聚集正在西北和东北两地,一是青海和陕甘西部一带;二是幽云十六州地域。兴起的西夏篡夺陕甘西部和青海等地,契丹又割取幽云十六州之地,北宋落空古代养马场,只可将眼光投向唐朝便已初具雏形的茶马通道。

  宋初正在目前遏止与辽的大界限构兵状况后,两边转入平和比赛。北宋正在河北前列与辽展开榷场交易,用茶叶等商品赚回洪量利润。辽鉴于与北宋的对立联系,禁止向北宋出口马匹,北宋只要从西夏、大理和分歧的吐蕃各部添置军马。而西夏对北宋从来怀有极大的戒心,故正在茶马通商生意上极力压缩对北宋的军马出口额度。于是,北宋将茶马通商的要紧打破点选拔正在吐蕃诸部和云南大理。

  北宋神宗年间,仅正在切近青藏高原的甘肃临洮、临夏一带,就成立了6个买马场。南宋正在广西百色一带设立买马司,每年用茶叶换取大理军马,造成宋朝与大理之间的“买马道”。经由“买马道”,中国的茶叶等商品也通过大理转运至东南亚和南亚。

  历经两宋期间茶马交易的增添,真正意旨上的茶马古道,最终正在军事需乞降经济甜头的双重激动下造成。两宋以相对汉唐颇为狭隘的疆土,可以与辽、金、蒙元等草原铁骑应付近三百年,与通过茶马古道通商而来的军马有亲近联系。

  正在恒久的交易交换中,茶马古道更将内地中国与青藏高原渐渐邻接成密不成分的经济联合体和生计联合体。如藏地一首民歌所唱,“山上住的是藏人,山下住的是汉人,固然住处各是各,每天资活正在一道”。最终,经由明朝借帮茶马古道对西南的连续经略,到清朝前期,茶马古道上通商交易的中国、西南、西北结果深度交融正在一个大一统之中。

  跟着茶马古道沿线各个政权正在政事上的同一,中国与西南、西北的交通加倍顺畅,之前差异政权间的茶马通商轨造,渐渐转化为差异地域间的经济大轮回。于是,中国的茶叶着手寻找新的通道,走向新的天下,这就有了从南北对象纵贯欧亚大陆的万里茶道。

  万里茶道,又称中俄茶叶之道,是继丝绸之道后振起的一条从中国南方直达欧洲本地的万里茶叶商道。这一茶道全程达1.3万公里,从福筑武夷山启程,路过江西、湖南、湖北、河南、河北、内蒙古等地,向北进入蒙古草原,穿越蒙古沙漠,由库伦抵达恰克图,陆续向北进入俄罗斯(除标注表,俄罗斯为地舆观点——编者注),然后从东向西延长,穿越广袤的西伯利亚,沿途过程伊尔库茨克、莫斯科、圣彼得堡等都会,最终延展到东欧、西欧地域。

  自奥斯曼土耳其帝国振起后,连通欧亚的陆上丝绸之道逐步间断。西欧通过大帆海从海上买通了欧亚交易通道,而位于亚欧本地的俄罗斯,因陆道交易的间断而无法开发与中国的交易新通道。当中国茶叶正在西欧声名鹊起的时分,俄罗斯却不知茶叶为何物。直到明朝晚期,沙皇和他的近臣们才品味到第一口来自中国的茶饮。

  清朝创筑前后,沙皇俄国渐渐向远东地域扩张,最终与向北拓展的清朝交界。1689年两国签署《尼布楚左券》安定国境线后,陆道交易急迅开展,茶叶等大宗商品着手通俗进入俄罗斯商场,激动喝茶风气从贵族阶级扩散到全部民间社会。加倍是靠拢中国的远东地域,喝茶之风更盛。

  据瓦西里·帕尔申的《表贝加尔边区游记》,十七、十八世纪时的涅尔琴斯克即尼布楚住户,无论老少贫富,都嗜喝茶,“凌晨就面包饮茶,算作早餐;不饮茶就不上工;午饭后务必有茶”,凡是人每天饮茶五六次,爱饮茶的人则逐日要喝十到十五杯茶。

  对茶叶的嗜好以至影响到俄国的对华社交,据《俄中两国社交文件汇编(1619-1792)》,俄国社交官员米勒正在1764年所写的赴华使团主见书中有言,“茶正在对华交易中是必不成少的商品,由于咱们依然民风于喝中国茶,很难戒掉”。

  因为当时清当局不应承表商直接到内地采购茶叶,来自山西的晋商诈骗地利上风,垄断了从内地贩运茶叶到俄国的营业。万里茶道上的茶叶交易利润丰富,据《山西表贸志》,1839年时,正在恰克图以700万元添置的茶叶,贩运到当时俄国的主要工贸易核心下诺夫哥罗德后,可卖出1800万元的高价。

  当时茶不单是表贸商品,以至可能充任凡是等价物利用,拥有钱币与商品的双重性能。据《蒙古志》,当时蒙前人往往用幼片砖茶替换钱币,“羊一头约值砖茶十二片或十五片,骆驼十倍之;行人入其境,辄购砖茶以济银两所欠亨”。

  中俄通过万里茶道造成的交易郁勃地步,以至惹起马克思的戒备。他正在《本钱的贯通经过》《俄国的对华交易》等著作中写道,“茶叶从福筑省运抵恰克图,遵循不怜惜况需求2-3个月之久”“他们正在恰克图商量并法则两边商品换取的比率,由于交易一律是用以货易货的方法举行的。中国人方面拿来换取的货色要紧是茶叶,俄国人方面要紧是棉织品和毛织品”,这即是晋商所言“彼以毛来,我以茶往”。

  乾隆嘉庆期间,万里茶道渐渐到达壮盛阶段,当时运往俄罗斯的茶叶要紧是福筑武夷山茶。咸有年间,东南战乱,晋商从武夷山贩运茶叶的通道受阻,遂转运两湖地域茶叶贩往俄罗斯,汉口随之成为万里茶道的新出发点。

  今日的万里茶道固然不再拥有往日的贸易价钱,但其史乘意旨正正在取得从头发觉。2013年9月,中国与蒙古交壤的疆域幼城二连浩特,见证了中蒙俄三国联合迈出的万里茶道申遗脚步。当时,正在“‘万里茶道’与都会繁荣中蒙俄市长峰会”上,三国代表一律以为,万里茶道是珍爱的天下文明遗产,并签订了《“万里茶道”联合申遗提倡书》。2019年3月,国度文物局将万里茶道列入《中国天下文明遗产企图名单》,万里茶道申遗正式上升到国度层面。

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  日前,“中国古代造茶武艺及其闭联习俗”通过评审,列入说合国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。正在中国古代,茶叶不单是日用的饮品,更是对表交易利润的主要开头和保卫边疆安定以至激动国度同一的用具。从经由西南大山、西北大漠进入雪域高原的茶马古道,到南北纵贯欧亚的万里茶道,无不展现了一片幼幼茶叶对弘大史乘的撬动效用。

  茶马古道,顾名思义,即是用茶叶换取马匹的一条交易通道,要紧从西南和西北地域进入青藏高原的西藏、云南等地。雪域高原喝茶史乘好久,遵循学界最新筹议,早正在两汉期间四川地域茶叶传到内地时,藏地先民也着手从云南四川交壤的区域品味到了茶叶。到了唐朝,跟着文成公主等和亲公主入藏,喝茶之风活着界屋脊上加倍大作。

  据李肇《唐国史补》,唐德宗年间,大臣常鲁公出使当时雄踞青藏高原的吐蕃,公事之余就正在帐内烹茶,一解茶瘾。有一次,吐蕃赞普入其帐中,见常鲁公煮茶正酣,就问道,“此为何物”。常鲁公回道,此乃“涤烦疗渴”的茶叶,一杯下肚不单解渴,更可消解烦闷,愉悦心理。言语之中颇有自矜之意。没念到,赞普底子不认为意,直说“我亦有之”,还让随从拿来闪现给常鲁公,逐一指道,“此寿州者,此舒州者,此顾渚者,此蕲门者,此昌明者,此邕湖者”。寿州、舒州正在皖,顾渚正在浙,蕲门正在鄂,昌明正在蜀,邕湖正在湘,由此可知,这日湖南、湖北、安徽、浙江、四川等地所产茶叶,正在唐朝就依然正在西藏地域有所宣扬。而这些茶叶进藏,走的即是茶马古道。

  喝茶可能督促消化、扫除油腻、兴奋神经,额表适合恒久从事畜牧业坐褥、以肉食为主的高原民族。当时吐蕃用洪量马匹换取唐朝内地的茶叶,赞普成立机构官员特意掌握唐蕃茶马交易,被称为“汉地五茶商”。而唐朝鉴于与吐蕃争雄西北、西南的利害考量,也笑得用茶叶换取高原上雄健的马匹。终归正在高原氧气稀缺的额表地舆条款下生长的马匹,对内地平原长大的马匹简直是降维攻击。

  德宗期间,吐蕃的喝茶习俗要紧是正在上层社会中时髦,聚集正在王室贵族和寺庙头陀。当时唐朝吐蕃佛法交换较多,内地释教中大作的喝茶之风也传给了藏地头陀。到了晚唐期间,吐蕃末代赞普朗达玛推广灭佛运动,洪量头陀流散民间,将庙宇中的喝茶习俗传达到世俗匹夫中,藏地对茶叶的需求量剧增。然后经由五代十国的接力,中国史乘进入北宋期间,对军马的需求也是一日千里。

  中国古代王朝的军马牧场,要紧聚集正在西北和东北两地,一是青海和陕甘西部一带;二是幽云十六州地域。兴起的西夏篡夺陕甘西部和青海等地,契丹又割取幽云十六州之地,北宋落空古代养马场,只可将眼光投向唐朝便已初具雏形的茶马通道。

  宋初正在目前遏止与辽的大界限构兵状况后,两边转入平和比赛。北宋正在河北前列与辽展开榷场交易,用茶叶等商品赚回洪量利润。辽鉴于与北宋的对立联系,禁止向北宋出口马匹,北宋只要从西夏、大理和分歧的吐蕃各部添置军马。而西夏对北宋从来怀有极大的戒心,故正在茶马通商生意上极力压缩对北宋的军马出口额度。于是,北宋将茶马通商的要紧打破点选拔正在吐蕃诸部和云南大理。

  北宋神宗年间,仅正在切近青藏高原的甘肃临洮、临夏一带,就成立了6个买马场。南宋正在广西百色一带设立买马司,每年用茶叶换取大理军马,造成宋朝与大理之间的“买马道”。经由“买马道”,中国的茶叶等商品也通过大理转运至东南亚和南亚。

  历经两宋期间茶马交易的增添,真正意旨上的茶马古道,最终正在军事需乞降经济甜头的双重激动下造成。两宋以相對漢唐頗爲狹隘的疆土,可以與遼、金、蒙元等草原鐵騎應付近三百年,與通過茶馬古道通商而來的軍馬有親近聯系。

  正在恒久的交易交換中,茶馬古道更將內地中國與青藏高原漸漸鄰接成密不成分的經濟聯合體和生計聯合體。如藏地一首民歌所唱,“山上住的是藏人,山下住的是漢人,固然住處各是各,每天資活正在一道”。最終,經由明朝借幫茶馬古道對西南的連續經略,到清朝前期,茶馬古道上通商交易的中國、西南、西北結果深度交融正在一個大一統之中。

  跟著茶馬古道沿線各個政權正在政事上的同一,中國與西南、西北的交通加倍順暢,之前差異政權間的茶馬通商軌造,渐渐转化为差异地域间的经济大轮回。于是,中国的茶叶着手寻找新的通道,走向新的天下,这就有了从南北对象纵贯欧亚大陆的万里茶道。

  万里茶道,又称中俄茶叶之道,是继丝绸之道后振起的一条从中国南方直达欧洲本地的万里茶叶商道。这一茶道全程达1.3万公里,从福筑武夷山启程,路过江西、湖南、湖北、河南、河北、内蒙古等地,向北进入蒙古草原,穿越蒙古沙漠,由库伦抵达恰克图,陆续向北进入俄罗斯(除标注表,俄罗斯为地舆观点——编者注),然后从东向西延长,穿越广袤的西伯利亚,沿途过程伊尔库茨克、莫斯科、圣彼得堡等都会,最终延展到东欧、西欧地域。

  自奥斯曼土耳其帝国振起后,连通欧亚的陆上丝绸之道逐步间断。西欧通过大帆海从海上买通了欧亚交易通道,而位于亚欧本地的俄罗斯,因陆道交易的间断而无法开发与中国的交易新通道。当中国茶叶正在西欧声名鹊起的时分,俄罗斯却不知茶叶为何物。直到明朝晚期,沙皇和他的近臣们才品味到第一口来自中国的茶饮。

  清朝创筑前后,沙皇俄国渐渐向远东地域扩张,最终与向北拓展的清朝交界。1689年两国签署《尼布楚左券》安定国境线后,陆道交易急迅开展,茶叶等大宗商品着手通俗进入俄罗斯商场,激动喝茶风气从贵族阶级扩散到全部民间社会。加倍是靠拢中国的远东地域,喝茶之风更盛。

  据瓦西里·帕尔申的《表贝加尔边区游记》,十七、十八世纪时的涅尔琴斯克即尼布楚住户,无论老少贫富,都嗜喝茶,“凌晨就面包饮茶,算作早餐;不饮茶就不上工;午饭后务必有茶”,凡是人每天饮茶五六次,爱饮茶的人则逐日要喝十到十五杯茶。

  对茶叶的嗜好以至影响到俄国的对华社交,据《俄中两国社交文件汇编(1619-1792)》,俄国社交官员米勒正在1764年所写的赴华使团主见书中有言,“茶正在对华交易中是必不成少的商品,由于咱们依然民风于喝中国茶,很难戒掉”。

  因为当时清当局不应承表商直接到内地采购茶叶,来自山西的晋商诈骗地利上风,垄断了从内地贩运茶叶到俄国的营业。万里茶道上的茶叶交易利润丰富,据《山西表贸志》,1839年时,正在恰克图以700万元添置的茶叶,贩运到当时俄国的主要工贸易核心下诺夫哥罗德后,可卖出1800万元的高价。

  当时茶不单是表贸商品,以至可能充任凡是等价物利用,拥有钱币与商品的双重性能。据《蒙古志》,当时蒙前人往往用幼片砖茶替换钱币,“羊一头约值砖茶十二片或十五片,骆驼十倍之;行人入其境,辄购砖茶以济银两所欠亨”。

  中俄通过万里茶道造成的交易郁勃地步,以至惹起马克思的戒备。他正在《本钱的贯通经过》《俄国的对华交易》等著作中写道,“茶叶从福筑省运抵恰克图,遵循不怜惜况需求2-3个月之久”“他们正在恰克图商量并法则两边商品换取的比率,由于交易一律是用以货易货的方法举行的。中国人方面拿来换取的货色要紧是茶叶,俄国人方面要紧是棉织品和毛织品”,这即是晋商所言“彼以毛来,我以茶往”。

  乾隆嘉庆期间,万里茶道渐渐到达壮盛阶段,当时运往俄罗斯的茶叶要紧是福筑武夷山茶。咸有年间,东南战乱,晋商从武夷山贩运茶叶的通道受阻,遂转运两湖地域茶叶贩往俄罗斯,汉口随之成为万里茶道的新出发点。

  今日的万里茶道固然不再拥有往日的贸易价钱,但其史乘意旨正正在取得从头发觉。2013年9月,中国与蒙古交壤的疆域幼城二连浩特,见证了中蒙俄三国联合迈出的万里茶道申遗脚步。当时,正在“‘万里茶道’与都会繁荣中蒙俄市长峰会”上,三国代表一律以为,万里茶道是珍爱的天下文明遗产,并签订了《“万里茶道”联合申遗提倡书》。2019年3月,国度文物局将万里茶道列入《中国天下文明遗产企图名单》,万里茶道申遗正式上升到国度层面。